＼鉄腕ダッシュ紹介！／
「糖度41%超え」甘〜くて美味しいシルクスイートから生まれた意外なスイーツ♪カリカリ食感が楽しくて手が止まらない？！
PR：イミコトマルシェ
皆さんは、ふと食べたくなるものはありますか？
私は決まって食べたくなるものがあります。
それは、
そう、お芋。笑
子供の頃からのかなりのお芋好きで、焼き芋やスイートポテトなどのお芋系のスイーツが大好き！！
中でも、大の芋けんぴ好き！
子供の頃、学校から家に帰ると棚の中によく置いてあった芋けんぴ。
カリッ！カリッ！の食感に、“じゅわ〜”とお芋の甘さが口いっぱいに広がる芋けんぴ
最近ではコンビニなどでも手軽に買えちゃうほど誰からも愛されている人気のお菓子ですよね♡
数多くの芋けんぴを食べてきた私が、
ヘルシーなのに甘〜くて美味しい♪
最強の芋けんぴを見つけちゃいました！
今日はそれをご紹介したいと思います。
鉄腕ダッシュで紹介された茨城県の鹿吉(しかきち)が作った「芋堅干」いもけんぴ。
以前、日本テレビの鉄腕ダッシュで鹿吉の作るお芋(シルクスイート)が紹介されていました。
検索してみると、シルクスイート以外にも大好きな芋けんぴも作っていたんです♡
商品名は、
なんとこちらの芋堅干は、あの甘〜い甘〜いシルクスイートを使って作られている
とても贅沢な芋けんぴなんです♪
通常、芋けんぴをつくるときは、加工用のお芋を使うため、
甘味を補うために砂糖や水飴たっぷりの蜜に絡めて作るものが多いんです。
表面が少しベタッとしたものが多いのはそれが理由ですね。
甘さの秘密。
鹿吉のつくった芋堅干は、お芋の本来の甘さを生かして作られているんですが、
他と違うのはお芋から出てくる甘～い、蜜。
蜜そのものがとても甘い為、お砂糖を控えめにしても十分な甘さを感じられるんです！
その為、他の芋けんぴに比べるとお砂糖や蜜は控えめ。
鹿吉の作る芋堅干(いもけんぴ)は、
長期熟成さてた甘味の強いシルクスイートを使って作っているそうで…
なんと！
糖度計測すると41.2%！
安納芋なみの甘さがあったんです♡
鉄腕ダッシュで鹿吉の農家でお芋を食べて大絶賛されていたのは、甘味の糖度が高いところにあったんですね！
シルクスイートは2012年に登録された新品種のお芋で、
・とれたて→ほくほく
・十分に貯蔵→ねっとり甘い
という2つの特性を持つ、おもしろいお芋。
「甘いじゅわじゅわの蜜が溢れるシルクスイートで作った芋堅干を食べてみたい！」
と思い即、注文！笑
注文したら思っていたよりもすぐに届きました！！
パクッと一口。
カリカリッ。じゅわ〜。
噛めば噛むほどお芋の甘さが凄いんです。
お砂糖の蜜が控えめなのに甘〜くてとっても美味しいことに感動！
油の重い感じや、変なくせもなく、カリッカリ！！ずっと食べてられる美味しさです。
表面はベタつきのないサラサラ！！
今まで食べていた芋けんぴは、沢山のお砂糖や水飴でベタついていたんだなぁと、妙に納得してしまいました。
そして、なんと言っても食感が楽しい♪
水あめ特有のべたつき感が無いので、カリッカリ！
子供には、普段からお菓子を手作りしていたのですが、こちらはお砂糖控えめなので子供のお菓子にも、ぴったり！！
歯が折れそう！と思うほど堅い、芋けんぴ。たまに、ありませんか？笑
(芋けんぴ好きとして、あれはあれで好きですが…笑)
こちらの芋堅干は、子供や年配の方にも食べやすい細切りで作られていました。
細いからこそ食感は、カリッカリ♪
子供も歯茎に刺さることなく上手に食べていました。笑
芋けんぴは、健康のためにも、「野菜摂取＋噛む習慣」
を積極的にとれる最高のお菓子なので、普段芋けんぴ食べない方には、心からおおススメします！笑
やめられない♪とまならなーい♪いっ♪もっ♪けんぴっ♪
歌い出したくなる美味しさです。笑
お茶と食べるのも間違いなく美味しいのですが、私はいつもコーヒー派。
ダイエット中でも身体に良いものを取り入れてる気がしてストレスフリー♪
お芋は、食物繊維なので積極的にとっていきたいですよね。
お芋本来の味を楽しめる甘～くて美味しいカリッ♪カリッ♪の芋堅干を
皆さんもぜひ一度食べてみてくださいね。
公式サイトからお得に購入できます。
ちなみに購入画面に進むと、入力情報確認画面で鹿吉さんオリジナルの紙袋も買えます！
お呼ばれの時や、お友達へのちょっとした手土産に凄く便利なんです♪お勧めです！
甘くて美味しい芋けんぴ♪
食べてみたいと思った方は是非、覗いてみてくださいね♡
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色々な芋けんぴ食べたけど、これは実家に送りたいと思った。食べやすい
スーパーに売ってる芋けんぴと香りも食感も全然違う！こんなに違うんだって驚き！もうスーパーの芋けんぴ買う気がおきなくなりました(笑)
普通に売ってる芋けんぴでいいじゃんと思ったけど、試しに注文してみたら、確かにこれは一度食べてみた方が良いです。
お芋本来の甘さだけでここまで甘いのに驚きっ
6歳の息子にあげると美味しくてあっという間に平らげてしまいます。また食べたいって言われました(笑)
鹿吉のシルクスウィートがすっごく美味しかったので、この芋けんぴも注文して大当たりでした！